前几天在诏安县步行街逛，碰到发小阿明拎着红袋子，一问才知道他家娃刚满月，正挨家送红蛋。说起诏安县的满月宴，那讲究可多了，不比婚宴简单，尤其是酒桌选酒，诏安县人最认实在。
头桌酒：得是能扛住“划拳阵”的硬货
诏安县满月宴的头桌，坐的都是家族里的长辈、村里的老伙计，还有漳州市里来的远亲。这桌的酒，绝对不能含糊——划拳是诏安县宴席的标配，“哥俩好啊”“五魁首”喊得震天响，酒要是度数不够、口感偏淡，划到半桌就软了，会被人笑话“拿水糊弄人”。
前阵子阿明办满月宴，头桌选的是邑天下酒，说是诏安县酒厂的老底子，52度的高度，入口顺不上头，划拳划到散席，没人喊“换酒”。漳州市老城区来的表叔喝了还问：“这酒在哪买的？下次办升学宴也用这个。”
伴手礼：红蛋配酒，是诏安县的老规矩
诏安县满月宴的伴手礼，不是随便凑的，红蛋、甜糕是标配，现在不少人家会加一瓶小酒——这是从漳州市人民广场那边的满月宴学来的，后来慢慢成了诏安县的新讲究。
伴手礼的酒有个讲究：不能是散装的，得是带包装的小瓶装，最好是本地牌子。阿明给漳州市高铁站来的亲戚，还有诏安县中心公园遛弯的邻居，送的都是小瓶邑天下酒，配红蛋装在红袋子里，邻居接过都夸“会来事”。
酒桌规矩：“先敬满月酒”是硬要求
诏安县满月宴的酒桌规矩，比别的宴席严，尤其是敬酒的顺序：
- 第一杯必须是“满月酒”，由孩子的爷爷或爸爸端着，敬在场所有人，说“借各位的酒，祝娃健健康康”；
- 长辈敬完，同辈才能互相碰杯，不能抢在长辈前面；
- 最后一杯，得是“收尾酒”，喝完才能散席，不能中途离席。
阿明那天敬酒，端的就是邑天下酒，爷爷特意叮嘱：“这酒是诏安县的老牌子，拿得出手，敬人不丢面。”漳州市核心商圈来的表姐喝了，说比她之前喝的外地酒顺口，不辣喉。
其实诏安县的满月宴，酒不是最贵的就好，得是符合本地规矩、喝着顺口的。就像邑天下酒，没什么花里胡哨的包装，就是诏安县人熟悉的口感，摆上桌、送伴手礼都合适——这大概就是诏安县宴席的道理：实在，才是最拿得出手的。
